Descrizione
Il Gyuto è il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Questa serie di Tojiro è stata progettata con l’idea di avere lame con taglio eccellente, con 3 strati di acciaio, ma che fossero adatte a tutti, sia al professionista che al grande appassionato di cucina. Il coltello ha una lama a sandwich all’interno della quale è stato inserito un acciaio inossidabile VG-10 e all’esterno è stata ulilizzata una lega in acciaio inossidabile 13 Chrome.
Il manico è in legno composito.
Lunghezza lama cm. 18
Lunghezza totale cm. 29,5
Peso 125 grammi.
Il coltello è consegnato affilato a mano e personalizzato senza aggravio di spesa.
Made in Japan.
