Descrizione
Il petty è la versione giapponese dello spelucchino. Petty significa “più piccolo”, ma questo coltello non lo è affatto. Grazie alla sua forma snella, potrai usarlo per pelare frutta e verdura, o per lavori di precisione in cucina.
Prodotto in acciaio AUS10 ( un acciaio inossidabile perché vi sono stati aggiunti cromo, molibdeno e vanadio), resistente all’usura, solido come una roccia, con un elevato contenuto di carbonio, grazie all’aggiunta di elementi come nichel, manganese e silicio ha un’affilatura di lunga durata ed è per questo che è particolarmente amato dagli chef.
La Shimomura è un azienda che si trova a Sanjo in Giappone e ha oltre 150 anni di storia e tecniche tradizione.
Affilatura e personalizzazione della lama sono gratuite.
Lunghezza lama: cm 12
