coltello per salmone Bufalo

 25,00

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Descrizione

Il Coltello da Salmone Bufalo è scelto dal Cuoco, dallo Chef e dal Pescivendolo per sfilettare il salmone ottenendo fette sottilissime.

Il Coltello Salmone Bufalo ha la lama alveolata: il taglio ondulato crea alcune sacche d’aria, così anche le fette più fini non rimangono attaccate alla lama e non si rovinano. E’ quindi anche un perfetto coltello per salmone Affumicato.

Lama cm 30.

Brand

bufalo

La coltelleria "Bufalo" è leader nella produzione di coltelli professionali, con lame destinate soprattutto a Macellai, Cuochi e Chef. La ricerca costante di Bufalo è volta alla produzione dell’acciaio più resistente e alla durezza ottimale che consenta di mantenere il filo lama anche con l’utilizzo quotidiano del professionista; la struttura del manico è perfettamente ergonomica.  
COLTELLERIA ARROTINERIA DURANTE
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