Descrizione
Coltello con lama inox a specchio corta e robusta utilizzabile per disossare e rifilare i pezzi di carne. Il manico è in ulivo rivettato.
Il coltello è consegnato affilato e, su richiesta, personalizzato senza alcun aggravio di spesa.
Misure:
-lama: 13cm
-totale: 26,5cm
-peso: 87g
Brand
maglio nero
La Ditta Fratelli Rizzi nasce alla fine del XIX secolo a Premana, piccolo paese di montagna posto fra la Valtellina e la Valsassina.
E' un'azienda flessibile e competitiva che, abbinando le caratteristiche tipiche della manualità artigiana con la continua ricerca di nuove tecnologie, è sinonimo di qualità nella produzione di coltelleria professionali da taglio.
In collaborazione con chef e professionisti continuano l' attività di ricerca per mettere a disposizione i giusti prodotti in termini di funzionalità e design.
Famosa è la loro produzione di coltelli della linea " Iside" realizzata in collaborazione con la chef stellata Iside De Cesare.
